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1. Firulais (firulais@mastodon.la)'s status on Saturday, 30-Apr-2022 16:56:12 CEST Firulais

   in reply to

   • Gabriel
   • Kurarita 🥶🎶📷📚

   @gabriel dopo va la salsa ( ojalá la Jefa @Kurarita de el visto bueno)
   Ñoquis de papa
   Ingredientes
   500 grs de puré de papas
   100 grs de harina de trigo 000
   1 huevo

   Cocinar las papas con cáscara a partir del agua fría. Una vez listas, pelarlas y pisarlas para hacer el puré. Mezclarlo con la harina (tamizada), el huevo y sal y pimienta a gusto.
   Formar la masa y amasar un poco sobre la mesada. Hacer chorizos y luego cortar pequeños ñoquis.

   • Kurarita 🥶🎶📷📚 (kurarita@mastodon.la)'s status on Saturday, 30-Apr-2022 16:56:12 CEST Kurarita 🥶🎶📷📚

     in reply to

     • Gabriel

     @firulais @gabriel unir el puré con los huevos y ahí mandale Rocanrol si querés pero amasar no, no queremos que se active el gluten de la harina y queden como chicle, solo juntar y enharinar lo suficiente para que no se peguen nada más.

   • Gabriel (gabriel@mastodon.uy)'s status on Saturday, 30-Apr-2022 16:56:14 CEST Gabriel

     in reply to

     @firulais

     Si no te complico, te pido la receta.
     Acá hacemos una tarta de ricota/tomate/albahaca que quizás sea similar, pero quería ver.

   • Firulais (firulais@mastodon.la)'s status on Saturday, 30-Apr-2022 16:56:15 CEST Firulais

     Ayer la compañera hizo los ñoquis del 29 con una salsa de berenjenas, ricota y albahaca. Bebimos vino por demás y no sacamos fotos. 🤦♂️