No sé si te has preguntado qué son esos ficheros activate.nu y activate.fish que aparecen en los entornos virtuales #python. Sirven para configurar el entorno para nushell y fish shell, respectivamente.
Por ejemplo, en el caso de #nushell 0.74.0 y #virtualenv 20.21.0, para activar el entorno sería algo así:
> overlay use .venv/bin/activate.nu
También se podría hacer con poetry, que depende de virtualenv para la gestión de los entornos virtuales. Lamentablente, aún usa una versión vieja de virtualenv que no gestiona correctamente los entornos de nushell. Habrá que esperar a que actualice la versión que emplea.