Yo, en la cocina, soy más de trabajar las cosas en el momento, vivir y sentir más el proceso, pero hay que reconocer que es algo bueno el poder programar la panificadora y llegar a casa del trabajo y tener el #pan calentito, recién hecho.

En mi caso siempre integral, casi siempre de #trigo, pero ultimamente me da por hacer probaturas con #espelta y #centeno

El formato de bloque me resulta muy cómodo.
Preparo 1 kg y corto en rebanadas como de pan de molde que meto en bolsas y congelo.
Luego con 5 minutos en la tostadora y listo.

De esa forma controlas mucho mejor el pan que comes.
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