Chile abierto por la mitad.
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Después de un rato, proseguimos. Hay 23 maneras de quitarles la piel y la que me gusta es con tenedor y cuchillo.
Abro cada chile a la mitad, con el cuchillo horizontal le quito las venas y semillas, y por el otro lado le raspo la piel.
Con el tenedor evito llenarme las manos de chile.
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